2011年美国纪录片《Jiro Dreams of Sushi》
- 片名：
- Jiro Dreams of Sushi
- 又名：
- 寿司之神/次郎的寿司梦/梦见寿司的次郎/二郎は鮨の夢を見る
- 年代：
- 2011
- 地区：
- 美国
- 类型：
- 纪录片
- 语言：
- 日语
- 字幕：
- 中字
- 片长：
- 81分钟
- 上映日期：
- 2011-11-08(AFI影展)/2013-02-02(日本)
- 导演：
- 大卫·贾柏 David Gelb
- 主演：
- 小野二郎 Jiro Ono,小野祯一 Yoshikazu Ono,
- 豆瓣评分：
- 7.8
- 最后更新：
- 2022年3月20日
剧情简介
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。,现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。,他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
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