2017年日本纪录片《ラーメンヘッズ》
- 片名：
- ラーメンヘッズ
- 又名：
- 拉面首领/Ramen Heads/拉面狂(台)/拉面狂人(港)
- 年代：
- 2017
- 地区：
- 日本
- 类型：
- 纪录片
- 语言：
- 日语
- 字幕：
- 中字
- 片长：
- 93分钟
- 上映日期：
- 2018-01-27(日本)
- 导演：
- 重乃康纪 Koki Shigeno
- 主演：
- 富田治,饭田将太,大西佑贵,松冈胜治,高桥登梦,,
- 豆瓣评分：
- 7.1
- 最后更新：
- 2020年12月20日
剧情简介
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”,轻轻拨起日式暖帘，趟开木门，浓郁的猪骨香扑鼻而至，低头的食客发出「雪雪雪」的声音，仰头的食客把喝光汤底的大碗放下，与木桌轻碰一声。,「拉面之神」山岸一雄说过他「一辈子只做一件事」，拉面作为「国民美食」，日本人固然捧在手心有着不一样的坚持。每碗拉面，由汤底到面条，每个工序必须一丝不苟，才能锁住日本国民灵敏的舌头。镜头紧随蝉联四年日本拉面大赛冠军的拉面师傅富田治、饭田将太、大西佑贵等5位拉面职人十五个月，逐步向你展示被誉为「国民美食」的拉面背後不同的理念及熬制过程，再由拉面的历史渊源谈到近年拉面的变调，教你细嚐放入口中的每箸面线、每啖汤底、每块入口即融的叉烧，做一个称职的拉面狂迷。
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